ル・クルーゼとストウブの大きな違いは何ですか？

ル・クルーゼは明るいカラーと丸いフォルムが特徴で、カレーなどの煮込み料理が得意です。一方ストウブは、シックなデザインで、蓋裏の突起により無水調理や肉料理を美味しく仕上げるのが特長です。

無水調理や肉料理に向いているのはどっち？

ストウブがおすすめです。蓋の裏にある「ピコ」という突起が、食材の旨味を含んだ蒸気を鍋全体に降らせるため、お肉はジューシーに、素材の味を活かした料理に仕上がります。

料理初心者でも使いやすいのはどちらですか？

ル・クルーゼがおすすめです。鍋の内側が明るい色で食材の状態が見やすく、ツルツルした加工で汚れが落としやすいため、初めての方でも気軽に扱えます。

お手入れが簡単なのはどっちですか？

ル・クルーゼの方が比較的簡単です。内側がツルツルしていて汚れがこびりつきにくく、洗いやすいのが特徴です。一方、ストウブは使い始めなどにシーズニング（油ならし）をした方が良い場合があります。

ル・クルーゼとストウブ徹底比較！あなたに合うのはどっち？後悔しない選び方

ル・クルーゼとストウブ、どっちを選ぶべき？

「一生モノの鋳物ホーロー鍋が欲しい！」

そう思って色々調べてみると、多くの場合と言って
いいほど行き着くのが、ル・クルーゼと
ストウブの二大巨頭ですよね。

でも、どっちも魅力的すぎて、「結局、私には
どっちが合ってるの…？」と、決めきれずに
悩んでいませんか？

迷いますよね、こういうの。

私も最初はそれぞれの違いがよく分からなくて、
ネットの口コミを何時間も読み比べた経験が
あるんです（笑）

でも、安心してください！

この記事を最後まで読めば、デザインや機能性の
違いがハッキリと理解できて、「これだ！」
と自信を持ってあなたの相棒を選べるように
なりますよ。

▶ ル・クルーゼ公式サイト

結論あなたのタイプ別おすすめはこれ！

「細かい話はいいから、結論を教えて！」

そんなあなたのために、いきなり結論か
らお伝えしちゃいますね！

ズバリ、こうです。

明るいデザインが好きで、毎日のお料理を楽しくしたいなら「ル・クルーゼ」
プロみたいに本格的な料理を極めたい、特に肉料理や無水調理が好きなら「ストウブ」

「え、そんなに単純なの？」って思いました？

うんうん、それ分かる。

もちろん、これはあくまで大きな方向性です。

ここからは、なぜそう言えるのか、5つの
ポイントに絞って、それぞれの違いを
じっくり比較していきますね！

ル・クルーゼとストウブの5つの違いを徹底比較

ここからは、具体的な違いを5つのポイントで
見ていきましょう。

あなたのライフスタイルや、どんな風に鍋を
使いたいかを想像しながら読んでみてくださいね。

① デザインとカラーバリエーション

まず、一番分かりやすい違いがデザインです。

ル・クルーゼの魅力は、なんといっても
圧倒的なカラーバリエーションと、丸みを
帯びた可愛らしいフォルム。

キッチンに置いてあるだけで、パッと華やかに
なるような明るい色が多いんです。

限定カラーも頻繁に出るので、
コレクションする楽しみもありますよね。

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一方、ストウブは、プロの料理人も愛用する、
シックで重厚感のあるデザインが特徴。

ブラックやグレー、深いグリーンなど、
落ち着いたモダンなカラーが多く、
どんなキッチンにも馴染みやすいのが良いところ。

見た目の好みは、毎日使うモチベーションに
直結しますからね。

ですよね、それ気になるところですよね。

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② 料理の仕上がりを決める「蓋」の構造

実は、料理の仕上がりに一番影響するのが「蓋」
の違いなんです。

ストウブの蓋の裏側には、「ピコ」
と呼ばれる突起がたくさん付いています。

これがめっちゃ優秀で、食材から出た水分（旨味）
が蒸気になって、このピコを伝って「旨味の
シャワー」のように鍋全体に
降り注ぐ仕組みなんです。

だから、お肉はジューシーに、野菜は甘く、
素材の味を活かした料理が得意なんですよね。

一方、ル・クルーゼの蓋は比較的シンプル。

蓋と本体の間にわずかな隙間があって、蒸気を
適度に逃がしてくれます。

これによって吹きこぼれにくく、カレーや
シチューのような煮込み料理が、雑味の
ないスッキリとした味わいに仕上がるんです。

③ 得意な料理ジャンル

蓋の構造の違いから、それぞれ得意な料理も
変わってきます。

ストウブが得意なのは、まさに「旨味のシャワー」
を活かした料理。

無水調理（野菜の水分だけで作るカレーなど）
ローストビーフや鶏肉のコンフィ
お魚のアクアパッツァ

素材の味をぎゅっと凝縮させたい料理なら、
ストウブの圧勝と言ってもいいかもしれません。

対して、ル・クルーゼは熱の対流が緩やかで、
優しい火入れが得意。

カレー、シチュー、ポトフなどの煮込み料理
ふっくら美味しい炊飯
煮崩れさせたくないおでんや煮物

普段使いしやすい定番料理で、その真価を
発揮してくれるイメージですね。

④ 普段の使いやすさと重さ

「どっちも重い」というのは有名な話ですが、
実は微妙に違いがあります。

同じサイズで比較すると、一般的に
ル・クルーゼの方がやや軽い傾向にあります。

たった数百グラムの違いでも、中に食材が
入った状態で持ち上げたり、洗ったりすることを
考えると、この差は意外と大きいんですよね。

そういうこと、ありますよね。特に女性にとって
は重要なポイントかもしれません。

また、鍋の内側の色も違います。

ル・クルーゼは明るいサンドカラーなので、
食材の色や火の通り具合が見やすいのがメリット。

ストウブはマットな黒なので、カレーなどの
色移りや焦げ付きが目立ちにくいのが利点です。

⑤ お手入れのしやすさ

毎日使うものだから、お手入れのしやすさも
大事ですよね。

ル・クルーゼの内側はツルツルした加工なので、
汚れがこびりつきにくく、スポンジでサッと
洗いやすいのが特徴です。

初めて鋳物ホーロー鍋を使う方でも、気軽に
扱える安心感があります。

一方、ストウブの内側は
ザラザラした「マットエマイユ加工」。

このザラザラが油とよく馴染んで、
使い込むほどに焦げ付きにくくなる「育てる鍋」
なんです。

私も最初は「何それ？」状態でした。でも、この
育てる感覚がたまらない！というファンも
多いんですよね。

ただ、使い始めや、長く使わない時は
シーズニング（油ならし）をした方が良いと
されているので、少しだけ手間がかかるかも
しれません。

よくある質問

ル・クルーゼとストウブの大きな違いは何ですか？: ル・クルーゼは明るいカラーと丸いフォルムが
特徴で、カレーなどの煮込み料理が得意です。
一方ストウブは、シックなデザインで、蓋裏の
突起により無水調理や肉料理を
美味しく仕上げるのが特長です。
無水調理や肉料理に向いているのはどっち？: ストウブがおすすめです。蓋の裏にある「ピコ」
という突起が、食材の旨味を含んだ蒸気を
鍋全体に降らせるため、お肉はジューシーに、
素材の味を活かした料理に仕上がります。
料理初心者でも使いやすいのはどちらですか？: ル・クルーゼがおすすめです。鍋の内側が
明るい色で食材の状態が見やすく、
ツルツルした加工で汚れが落としやすいため、
初めての方でも気軽に扱えます。
お手入れが簡単なのはどっちですか？: ル・クルーゼの方が比較的簡単です。内側が
ツルツルしていて汚れがこびりつきにくく、
洗いやすいのが特徴です。一方、ストウブは
使い始めなどにシーズニング（油ならし）
をした方が良い場合があります。